menu

Du bio à la carte

Soucieux de la préservation de notre environnement, La Toque de Jacques entend participer, à son niveau, à la démarche collective qui est en route en matière de développement durable. Au quotidien, Jacques Bource, le chef, met un point d’honneur à n’utiliser que des produits de saison, cuisinés la veille et le jour même des réceptions, a rayé de sa carte le thon rouge et n’utilise pas de vaisselle jetable.

Depuis juin 2010, La Toque de Jacques va plus loin en proposant des réceptions « 100% responsables » réalisées à base de produits bios.

Une exigence qui se combine à merveille avec la créativité, l’originalité et l’esthétisme habituelles des prestations maison.